同じ釜の飯を食べる、そして真面目にやる。

役員は、みんな15年選手。 ここまで長く働いてくれているのは、 「真面目にカレーづくりをやってきたから」
なんじゃないかと思うのです。
簡単に業務用スープを入れていたら、 心のどこかでちゃんとやっていないことに
背を向けたくなる。
でも毎日
野菜を切って、炒めて、スープを作って、 自分たちでスパイスは挽いて、
カレー屋をやってきました。
最近、ちゃんとやってきて
よかったなと感じます。 歩みは遅いかもしれないけれど、 自分たちには
そんな働き方があっているんだと思います。